México se convierte en el mayor importador mundial de carne de cerdo
Por EDITOR Agosto 7, 2026 34
México se consolidó como el principal importador de carne de cerdo del mundo al cerrar 2025 con compras del exterior por 1.6 millones de toneladas, de acuerdo con datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) contenidos en la información proporcionada.
Con ese volumen, las importaciones mexicanas crecieron 8.8% respecto al año anterior, permitiendo al país superar a Japón, que registró compras por 1.46 millones de toneladas, y asumir el primer lugar a nivel mundial.
La tendencia refleja el crecimiento sostenido de la demanda interna de carne de cerdo. En los últimos cinco años, las importaciones pasaron de 945 mil toneladas en 2020 a 1.6 millones de toneladas en 2025, un incremento cercano al 70%.
El aumento de las compras al exterior responde al desbalance entre el consumo nacional y la producción interna, lo que ha llevado a importadores, comercializadores e industrias procesadoras a incrementar el abastecimiento desde mercados internacionales.
El nuevo liderazgo de México como mayor importador también confirma la creciente relevancia del país dentro del comercio mundial de proteína animal, especialmente para los principales países exportadores de carne de cerdo.
Especialistas del sector consideran que este comportamiento representa una oportunidad para fortalecer la producción nacional y elevar la productividad de la porcicultura mexicana, con el objetivo de reducir la dependencia de las importaciones en los próximos años.
El reto para la industria será responder a una demanda que continúa creciendo, al tiempo que enfrenta factores como los costos de producción, la sanidad animal y la volatilidad de los mercados internacionales.
