Restauranteros piden ampliar horario de servicio hasta las 10 pm

Por EDITOR Enero 21, 2021 40

Durante una segunda mesa de negociación, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), los Directores de Cadenas de Restaurantes (Dicares) y la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) pidieron al gobierno de la Ciudad de México ampliar los horarios de servicio hasta las 10 de la noche.

Mediante un comunicado de prensa, los restauranteros señalaron que esta propuesta “permitiría disminuir las aglomeraciones en el transporte público, ya que clientes y miles de empleados de los restaurantes no lo utilizarían para trasladarse” una vez que su jornada laboral finalice.

De igual modo, la industria restaurantera apuntó que el 45% de sus ventas totales se realiza en el horario nocturno, por lo que esta extensión en el horario de operación es “clave” para salir de la crisis financiera a la que se enfrentan.

En la primera mesa de negociación con las autoridades capitalinas, se acordó que a partir del 18 de enero reabrieran los restaurantes en sitios abiertos como terrazas o espacios al aire libre, de los cuales sólo el 48% se registraron ante las autoridades para abrir con la nueva modalidad.

De acuerdo con datos de la Canirac, se estima que durante el 2020, la industria restaurantera registró una pérdida de 45 mil  empleos directos,  situación que podría continuar en el 2021, ante las restricciones de apertura por el semáforo rojo epidemiológico.

Francisco Fernández, presidente de la Canirac señaló que el día de mañana, las autoridades de la Ciudad de México darán a conocer si fue aceptada su propuesta.