Profeco da a conocer precios del pescado para esta cuaresma

Por EDITOR Marzo 4, 2022 53

En esta temporada de Cuaresma los precios del pescado llegan a encarecerse, por lo que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dio a conocer que pueden encontrarse pescados desde 35 pesos el kilo o rebasar los 464 pesos, por lo que pide comparar y elegir el que más se ajuste a los bolsillos.

De acuerdo con la Profeco, los pescados que pueden adquirirse a menor precio son el Barrilete, entero y fresco, a 35 pesos el kilo, así como la Curvina que se vende entero a 66 pesos el kilo, ambos de temporada, de acuerdo con la publicación de la Revista del Consumidor del mes de marzo de 2022.

Pescado a menos de 100 pesos el kilo:

• Jurelito
• Lisa
• Charal
• Bandera
• Mojarra chica
• Bagre
• Basa
• Sierra

Pescados y mariscos de 100 a 199 pesos el kilo:

• Surimi
• Cazón
• Calamar
• Tilapia

Pescados y mariscos arria de 200 pesos el kilo:

• Camarón coctelero
• Camarón chico sin cabeza
• Camarón grande si cabeza
• Huachinango
• Pulpo
• Filete blanco del Nilo

Las sugerencias que hace la Profeco son las siguientes: Comprar el pescado en establecimientos que cuenten con equipos de refrigeración y congeladores que garanticen la frescura del producto.

Adquirir el pescado entero para aprovechar todas las partes como la cabeza que da buen saber a los caldos y sopas.

Revisar que las escamas estén brillantes, la carne con consistencia, los ojos firmes y transparentes y el olor debe ser fresco.

Así como consumir los pescados y mariscos el mismo día en que se compran y quitar las vísceras que pueden contaminar el producto.

La dependencia comparte en sus redes sociales algunas recetas para esta temporada:

https://twitter.com/Profeco/status/1115300380605202434?s=20&t=23i3-_SE5k-IjTSNaRuXBA