Detectan altos niveles de plomo en dulces mexicanos

El Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) informó que un grupo de expertos del Instituto Nacional de Salud Pública del 2016 (INSP) reportó que 20 caramelos mexicanos presentan niveles de plomo por encima de 0.1 partes por millón, límite permitido por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos.

El artículo llamado “Lead in candy consumed and blood lead levels of children living in Mexico City” indicó que entre los dulces con concentraciones de plomo por encima del límite están: Rockaleta Diablo (0.70 ppm), Tiramindo (0.37 ppm), Ricaleta Chamoy (0.19 ppm), Tutsi Pop (0.13 ppm) e Indy Marimbas (0.22 ppm).

Los resultados fueron publicados en la revista ‘Environmental Research’ en el 2016 tras varios años de trabajo.

La doctora Marcela Tamayo y Ortiz, especialista en epidemiología ambiental y ocupacional del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto, refirió que los primeros antecedentes surgieron en los años 90 y principios de 2000.

“Estados Unidos tiene un sistema de monitoreo de niveles de plomo en sangre muy bueno, entonces muchos estados de ese país comenzaron a detectar a niños con niveles de plomo alto, cuestionándose la procedencia del plomo: las investigaciones vieron que provenían de dulces hechos en México”, explicó.

Para este estudio, los investigadores preguntaron a madres y niños los dulces que habían consumido en la última semana por medio de un cuestionario; se midieron las concentraciones de plomo en muestras de diferentes marcas de dulces de consumo frecuente en los participantes.

Tamayo y Ortiz agregó que aunque no muestra efectos de manera inmediata, afecta el neurodesarrollo de los niños.

Sin embargo, aclaró que si bien los efectos del plomo en la salud son irreversibles, una alimentación sana podría aminorar su absorción y el riesgo de desarrollar enfermedades renales y motoras durante el desarrollo y la etapa adulta.